mandag den 13. januar 2014

Ovnbagte rodfrugter m/ hjemmelavet bønnedip




 SÅDAN GØR DU:

Alle rodfrugter vaskes. Lad skrællen blive på, hvis du vil have et rustikt udtryk.

Salt til kartofler



Det er nemmest at putte de skårede grøntsager i en skål med olie og krydderier. Man slipper for fedtede fingre og blandingen bliver fordelt ligeligt.

Grillkrydderi til de sidste rodfrugter



Ca. 20 min i varmluftsovn på omkring 180 grader.




I stedet for bønnedip kam man bruge peanutbutter eller tahin. Tahin er samme princip som peanutbutter, bare lavet på sesamfrø.



lørdag den 11. januar 2014

Seje nostalgiske popcorn




Nå men, som belønning til mig selv ville jeg lave popcorn. Altså ikke den slags hvor man brænder sig på fingrene fordi posen har været i mikroovnen.




Jeg snakker om den slags nostalgiske popcorn som jeg fik da jeg var lille.

Den slags som skal poppes i en gryde.

Og var min mor i ekstra godt humør fik jeg lov til at tage låget af, så der sprang popcorn rundt i hele køkkenet.



Men jeg husker altså ikke at de var så seje. De her var kun lidt elastiske mens de var varme; men som små drøje kugler, da de kølede af.



At jeg så også lavede seje græskarkerner, ved jeg ikke helt hvad jeg skal tænke om.



De er jo meget pæne...


Er jeg bare blevet forvandt med de falske popcorn og fabriksfremstillede snacks?

Eller gjorde jeg det forkert?

Jeg havde trods alt ikke taget højde for at popcornene ville eksplodere i størrelse, da jeg valgte gryde.(ma kan sagtens når at hælde lidt af dem fra, og fortsætte med at poppe)

Selvfølgelig gjorde jeg det ikke forkert. Gjorde jeg?

De der helt specielle steder i verden



Har fået den her forkærlighed for smukke steder i Jylland, efter min mor og jeg overnattede på Sophiendal Gods i marts 2013.


Udsigten fra værelset
Vi skulle egentlig ikke have overnattet, men den søde kok/tjener/receptionist/underholder/vinkender lokkede os.

Og da vi så fik hele den ene bygning for os selv, (fordi det var uden for sæson) var vi solgt.




Vi ville jo sidde i så mange rum som muligt, så den stakkels mand måtte slæbe kaffekopper og ekstravagant dessert igennem flere afdelinger, fordi vi ville sidde i en hyggeligere stue :P






http://www.sophiendalgods.dk/



At opdage nye steder er noget af det bedste i verden. 

Har du overnattet et sted der var specielt på den ene eller den anden måde?